פרופ' אפרת ביברמן עוסקת בפילוסופיה ותיאוריה של האמנות מנקודת מבטה של הפסיכואנליזה, דרך המחשבה של פרויד ולאקאן. בוגרת לימודי תואר ראשון במחלקה לאמנות בבצלאל, ותואר שני ושלישי באוניברסיטת תל אביב בחוג לתורת הספרות ובחוג לפילוסופיה.

בין הספרים שכתבה: סיפורי בדים: נראטיב ומבט בציור, (הוצאת בר-אילן, 2009) שעוסק בשאלת היחס שבין המתבונן והציור דרך מושג הנראטיב; Art, Death and Lacanian Psychoanalysis (עם פרופ' שירלי שרון-זיסר, Routledge, 2018) שעוסק בדחף המוות בתרבות וגילומיו במעשי אמנות.