חוקר פרפורמנס ותיאוריה פוליטית המתמקד בשילוב טכניקות של תיאטרון ומופע בתחומים מגוונים כגון מחקר חברתי, מדעי הרוח הדיגיטליים, לימודי קוויריות ואורבניזם. כיום הוא עמית מחקר במעבדה לאסטרטגיה חברתית חכמה בטכניון בחיפה, בה הוא עוסק בסביבות להדמיית נתונים.

פרויקטים נוספים של רז מתקיימים בשיתוף עם בית הספר לפוליטיקה ויחב״ל באוניברסיטת קווין מרי בלונדון ובמכון ללימודי מגדר באוניברסיטה למוזיקה ואמנויות הבמה של וינה. עבודתו שואפת להרחיב את היצירה והמחקר של אמנויות הבמה באמצעות דיאלוג בינתחומי מעמיק ומחקר מעשי.

עבודותיו כשחקן, במאי, כותב, אמן דראג ודרמטורג מופיעות בתאטראות ופסטיבלים מרכזיים בארץ ובעולם. יזם ומנהל אמנותית את חממת מפעל הפייס לאמנות נתונים בשיתוף עם גלריית הפירמידה ועיריית חיפה.