ד״ר נועם סגל היא אוצרת עצמאית, כותבת וחוקרת אמנות עכשווית. סגל עבדה עם מוזיאונים ישראלים רבים בינהם – מוזיאון פ״ת לאמנות, מוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית, מוזיאון תל אביב לאמנות, המשכן לאמנות עין חרוד, cca תל אביב ועוד. סגל עבדה עם מוסדות בינ״ל כמו פאלה דה טוקיו, פאריס, אמריקן יוניברסיטי מוזיאום, וושינגטון די.סי, באם, ברוקלין, מוקו, מונטפליה, קסטלו די ריבולי, טורינו, קונטברין נירנברג, גרמניה, פרפורמה, ניו יורק ועוד. היא הובילה את הביאנלה לאמנות פרפורמנס וסאונד בדאלאס, טקסס, היא חלק מהצוות האוצרותי של הביאנלה ה12 בברלין, וכעת עובדת עם פרונט – טריאנלה לאמנות עכשווית בקליבלנד, אוהיו.
סגל לימדה בתכנית ללימודי התואר השני לאמנות בבצלאל וכן במחלקה לתואר שני בלימודי תיאוריה של האמנויות, בצלאל. היא שמשה חוקרת אורחת במחלקה ללימודי פרפורמנס בטיש- בית הספר לאמנויות, אוניברסיטת ניו יורק, מרצה אורחת באוניברסיטת ווירג'יניה במחלקה ללימודי תואר שני בציור והדפס. היא פרופ' במחלקה ללימודי תואר שני לפרטיקה אוצרותית, בסקוך אוף ויז'ואל ארטס, ניו יורק.
סגל פרסמה מאמרים מחקריים ואקדמים במונוגרפיות וספרי אמן, בכתבי עת שפיטים, בקטלוגים מחקריים ובמגזיני אמנות, בינהם Mousse magazine. Bomb, Cura, Flash Art.
בין 2008-2012 סגל ייסדה והובילה את חלל האמנות ללא מטרות רווח, רוטשילד 69, בו נערכה התערוכה ניאו ברבריזם.